كيفية تحضير الشوفان - ثلاث طرق شهية لطهي الشوفان للريجيم " بالفيديو"

الشوفان من الاكلات المنتشرة مؤخرا بين ناس كتير خصوصا اصحاب الدايت والريجيم ودة بسبب فوائده الكثيرة منها احتوائه على بروتينات والياف واللي هيساعدوا في الاحساس بالشبع لفترة اطول وكمان نسبة بروتين جيدة نباتية اللي هيساعد على بناء العضلات ويمدها بالطاقة وهو من انواع الكاربوهيدرات الصحية .. ينفع وجبة ممتازة للفطار وممكن كسناك بين الوجبات بكذا طريقة
دول ثلاث طرق لطهي الشوفان :

اولا : طريقة عمل كوكيز الشوفان :

المقادير :

1) كوب شوفان مكسر
2) نصف كوب دقيق اسمر
3) بيضة
4) ملعقة صغيرة قرفة
5) ملعقتين عسل نحل
6) ربع كوب سكر دايت او سكر عادي
7) ملعقتين صغيرين بيكنج باودر
8) رشة ملح
9) فانيليا
10) ربع كوب زيت ذرة

طريقة التحضير :

1- ضعي كل المكونات الجافة مع بعضها واخلطيهم ( الشوفان والدقيق الاسمر والقرفة والسكر الدايت او العادي والبيكنج باودر والفانيليا البودر )

2- نضع على المكونات الجافة العسل والبيضة والزيت ونقلب جيدا ولو حسيتي انها طرية جدا زودي شوية من الدقيق الاسمر

3- اعجني الكرات على شكل بسكويت زي ما تحبي ( العجينة متكونش بتلزق في ايدك ) ورصيها في صينية ويفضل استخدام ورق زبدة

4- على درجة حرارة 180 اتركي الصينية في الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة

5- تقدري تستخدمي قطعتين او 3 او حسب احتياجم من السعرات فب الفطار او بين الوجبات

ثانيا : طريقة عمل بان كيك الشوفان

البان كيك بالشوفان هو كيك لكن بدون فرن على الطاسة ووجبة مثالية للفطار الصحي ولذيذة وسريعة

المكونات لشخص واحد : (يمكن تقليلها او زيادتها حسب احتياجك )

1) ثلاثة الى اربع معالق شوفان مطحون (يمكن طحنه في المطحنة منزليا )
2) بيضة متوسطة الحجم
3) فانيليا (سائلة او اكياس )
4) بيكنج بودر
5) لبن خالي الدسم
6) معلقة سكر دايت او 3 الى 4 اكياس سكر دايت او معلقة عسل نحل

الطريقة :
1) ضعي الشوفان المطحون مع الفانيليا والبيكنج بودر والسكر الدايت معا واخلطيهم جيدا

2) ضيفي عليهم البيضة والعسل لو استخدمتيه بدل السكر الدايت وقليل من اللبن خالي الدسم واخلطي جيدا الى ان يصبح عجينة غير سائلة جدا وغير متماسكة جدا

3) في حال ان العجينة طلعت ثقيلة ضيفي المزيد من اللبن واستمري في التقليب لحد ما تحصلي على القوام المناسب

4) قومي بتسخين طاسة او مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة

5) ضيفي القليل من الخليط بشكل متباعد عن بعضه (شكل دوائر)

6) قومي بتخفيض حرارة النار واتركيه قليلا حتى يتماسك الخليط ويبدأ بعمل فقاعات

7) اقلبيه الى الجانب الاخر وانتظري حتى تمام النضج

8) يمكن اضافة فاكهة للتحلية او عسل او صوص شوكلاتة دايت

طريقة صوص الشوكلاتة للدايت :
ضعي معلقتين من الكاكاو الخام مع السكر الدايت او العسل وقليلا من الفانيليا وحليب خالي الدسم حوالي 3 الى 4 معالق في طبق على النار حرارة منخفضة حتى الحصول على قوام مناسب وزيني بيه البان كيك مع الفاكهة او المكسرات

ثالثا : طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

المقادير :

1) ثلاث ملاعق شوفان نيء
2) صدر دجاج مقطع مسلوق
3) فصان توم
4) ملح وفلفل وبابريكا
5) طماطم مقطعة مكعبات

طريقة التحضير :

1- في حلة تيفال ساخنة ضعي فصين التوم لحد ما لونهم يتغير(شوحيهم) بعد كدة تضيفي قطع الطماطم والبهارات واستمري بالتقليب لحد ما لونهم يتغير ثم ضيفي شوربة صدور الدجاج (منزوع الجلد) وقطع الدجاج واقلبي المكونات مع بعضها وسيبيهم شوية

2- ضيفي الشوفان وقومي بخفض الحرارة حتى النضوج وبالهناء

ملحوظة مهمة : الكميات المذكورة تختلف من شخص لشخص حسب النظام الغذائي لذلك قومي بحساب سعراتك الحرارية من هنا 

واليكم افضل طريقه بالفيديو بكل الخطوات
في هذا المقطع القصير