رجيم قاراطاي كل ماتريد معرفته عن نظام دايت قاراطاي بالتفصيل - ممنوعات وفوائد ومميزات وسلبيات في نظام رجيم قاراطاي

ماهو دايت قاراطاى

قاراطاي هو نظام غذائي تركي منسوب لطبيبة الأغذية التركية “جانان قاراطاي” وفى هذا النظام سنتعرف على النظام وطريقه تطبيقه

هو نظام يعتمد على تناول  كل ما هو طبيعي:

*من بروتين زي الدجاج البلدي والبيض البلدي (لو مش متوفر بلدي تستخدم المتاح مع الأسف) واللحم وشحوم اللحم وجميع انواع الطيور والأسماك (ماعدا المدخنة) والبسطرمة .. والبروتين النباتي مثل العدس والفاصوليا البيضاء والفول (الفول مرة في الشهر عشان بيرفع سكر الدم

* ومن خضروات (شرط تكون في موسمها... فريش مش مجمده ) زي الفاصوليا والسبانخ والطماطم والباذنجان والبروكلي والقرنبيط والملوخية والمشروم والكوسة.. الخ ،،

* ومن منتجات ألبان زي اللبن والقشطة والزبادي والجبن الأبيض والجبن الرومي القديم (لازم تكون متاكد من مصدرها وغير مضاف عليها نشا )

** ومن دهون صحية زي السمن البلدي (لو مش متوفر بنستخدم زبدة من مصدر حيواني 100%) وزيت زيتون (معصور على البارد) والليه (شحم الخروف) والأفوكادو والمكسرات ( غير محمصة ).. والسمسم وبذور عباد الشمس وبذور القرع وبذور الشيا

* الممنوعات في قاراطاي دايت

ممنوع اي حاجه معلبة او مصنعة زي التونة والجبن الكريمي واللانشون والصلصات الجاهزة ، ممنوع الدقيق بكل أنواعه والرز المصري والبسمتى والمكرونة والخبز
ممنوع السكر بكل أنواعه حتى سكر الدايت ،، والعسل

ممنوع الفاكهه طوال فترة التخسيس ولكن يمكن تناولها بعد التنحيف أو مرة كل أسبوعين عند الحاجه الشديدة للسكر ..
السبب ..؟

لأن الفاكهه تحتوي على سكر الفركتوز إللي مش بيتهضم مباشرة في الأمعاء ،، بل بيروح للكبد ،، فلو الكبد عليه دهون غالبا هيخزنه دهون برده

ممنوع تناول أي لقمة قبل مرور 5 ساعات على أخر لقمة أخدناها عشان ندي فرصة لهرمون اللبتين انه يحرق من الدهون المتخزنة .. وممكن نزود المدة  اكتر من خمس ساعات مادام مفيش جوع

- ايه اللي أقدر أخده في الخمس ساعات دول اللي همه بين الوجبات ؟

 بين الوجبات تقدر تشرب ميه وميه بليمون وقهوة وشاي واعشاب وكله بدون سكر طبعا او لبن،، اللبن فقط مع الوجبة لأنه بيوقف اللبتين

بين الوجبات ممنوع تناول أي حاجه بتتمضغ او اللبان أو تذوق الطعام أثناء الطبخ او تفريش الأسنان (يفضل تفريش الأسنان فور الانتهاء من الطعام  او بعد  الطعام بعشرين دقيقة على الأكثر)

*مميزات دايت قاراطاى :

1. - لا يعتمد قاراطاى على حساب عدد السعرات الحرارية كما هو شائع في أغلب الريجمات والأنظمة الغذائية، لكنه يستخدم ما يعرف بـحساب المؤشر السكري والذي يعتمد على حساب نسبة الكربوهيدرات التي يستقبلها الجسم
2. - يساعد فى نزول الوزن
3. - يساعد فى تقليل الخلايا وتقليل فرص الاصابه بتصلب الشراين
4. - ينقى الجسم من السموم
5. - مناسب للاطفال والكبار والحوامل والمرضعات