سلطة خضراء صحية - ماهي افضل المكونات لاطباق السلطة ؟ green salad

سوف نتناول مجموعة من المكونات التى يمكن ان تكون منها اطباق سلطة مختلفة وصحية 
مع اضافة القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون او الخل البلسمى فاحرص على التجديد فى طبق السلاطة لاهميته الصحية فمن الممكن ان يشكل طبق السلاطة وجبة كاملة العناصر كما يلى :

1.الخس
حيث يحتوى الخس على فيتامين K and vitamin A
كما انه يعتبر مصدر ل فوليك اسيد والحديد
2.الجبن
تحتوى على الفسفور والبروتين والكالسيوم والدهون اختار جبن قليل الدهون .
3.الطماطم
مصدر جيد لفيتامين سى و فوليك اسيد وفيتامين ك
4.الخيار
يحتوى على 94% من الماء
4% من احتياجاتك من البوتاسيوم
3%من احتياجاتك اليومية من الالياف
كميات قليلة من فيتامين سى وك و المغنسيوم وفيتامين ايه
5.البيض
لمعدل ايض صحى
يحتوى على فيتامين ايه و بى 12 والسلينيوم
من الجيد اضافة البيض لاطباق السلاطة كمصدر نقى للبروتين .
6.السبانخ (النيئة)
تحتوى على فتامين A –C-K
فوليك اسيد والحديد والكالسيوم وبعض المعادن مثل المغنسيوم والبوتاسيوم
وفيتامين بى 9 و6
فيتامين E
7.لحم الدجاج
محتوى عالى من البروتين ولا يحتوى على اى كربوهيدرات كما انه يحتوى على فيتامين بى 3 و بى 6
مصدر غنى بالمعادن الفسفور والسيلينيوم وهو هام جدا لتحسين معدلات الايض وبناء انسجة العضلات .
8.الجزر
مصدر جيد للبيتاكاروتين والالياف وفيتامين ك والبوتاسيوم ومضات الاكسدة .
9.البصل
فهو هام لصحة القولون وتقليل الالتهابات كما يحتوى على فيتامين سى وبى 9 وبى 6 والبوتاسيوم
كمان انه يحسن صحة القلب ويحتوى على مركبات الكبريت التى تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة ومنع تجلط الدم .
10.الفلفل بجميع الوانه
مصدر غنى بفيتامين سي
فيتامين A
والمعادن الاساسية مثل المنجنيز والماغنسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس
فيتامين بى 6 و بى 1 فهى تدخل فى تكوين بعض الانزيمات اللى تحسن معدل الايض .